Cola-Tiramisu

Zubereitung

1. Die Butterkekse grob zerkleinern.
2. Die Fruchtgummi-Colaflaschen der Länge nach halbieren (so dass die Flaschen-Form erhalten bleibt).
3. Eiweiß vom Eigelb trennen.
4. Eigelb und Zucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone und dem Cola-Sirup vermischen.
5. Behutsam das zuvor steif geschlagene Eiweiß unterheben.
6. Vier Gläser oder eine transparente Auflaufform mit den zerkleinerten Butterkeksen auslegen. Den Rand mit den halbierten Fruchtgummi-Colaflaschen auskleiden und die Mascarpone-Zubereitung einfüllen. Mehrere Stunden (idealerweise 12 bis 24) kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit einigen Fruchtgummi-Colaflaschen dekorieren.