Mascarpone-Himbeereis mit Baiser

Zubereitung

1. 500 g Himbeeren mit 250 g Galbani Mascarpone und 100 g Zucker pürieren. In eine Eismaschine geben, eine Stunde laufen lassen, dann 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vier Baisers grob zerkleinern. In vier Gläser abwechselnd etwas Eis und Baiserstücke schichten. Vor dem Servieren mit ganzen Himbeeren dekorieren.