Mozzarella Avocado Spieße
Zubereitungzeit: 00:20 h | Für 4 Personen |
Zutaten
ca. 28 St. Zahnstocher oder kl. Holzspieße,
- 2 di Latte di Bufala Mini,
- 200g Kirschtomaten ( ca. 28 St.),
- ½ Avocado ( ca. 120g ),
- ¼ Zitrone,
- ca. 28 St. Basilikumblättchen,
- 2 El. Olivenöl,
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Avocado schälen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- Jetzt jeweils eine halbe Tomate, einen Mozzarella, ein bis zwei Stück Avocado und ein Basilikumblatt aufspießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dem Olivenöl beträufeln
